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東莞の飯屋 おっさん新疆料理ラグマンをごり押しする

おっさんです。こんばんわ。

 

今日は東莞の飯屋について書いてみます。

 

常平にはたくさんの飯屋があり、本場の中華料理が食べられます。

しかしながら、おっさんが知る限り湖南料理や四川料理とかが多いので店選びは結構大変です。

おっさんは辛い料理が苦手なのでどうも好きになれません。

しかも値段も結構かかるのでいつも飯屋には困っています。

タイであれば、100B(当時250円)だせばおいしい物が食べられますよね。屋台であれば2品くらいはいけます。

東莞だと20元(当時250円)で食べられるものは、あまりおいしくないですね。まともな店に入ると、すぐに30-50元くらいかかってしまいます。

そこで良く行くのが新疆(シンジャン)料理のお店です。新疆料理というのは、中国の北西にあるウルムチあたりの料理のことらしいです。

ここの代表料理は羊肉を使ったラグマンと言われる麺料理なのですが、ものすごくおいしいのに安いです。(10元-15元)

昼飯には毎日のように行ってました。

こんな感じの緑の看板で、中国全土に名多様な店構えでやってます。イスラム系なので酒と豚肉は出ません。また同じ価格帯の中華系の店より衛生面でマシなのも高ポイントです。

ラグメン1

 

店に入ると、こんな感じ↓でメニューが大きく貼ってあるので、指でさして頼めるのもいいのです。中国語が離せない人でも簡単に注文ができます。どのメニューも10元くらいから15元くらいで安いのです、量も多く満足できると思います。

ラグメン2

 

注文がある度に大将が店の外に出ていき、入り口にある台で小麦粉を練ったものをバンバンと叩いたり引っ張ったりして麺を作っています。非常に心地よい音です。こんな手作業でメン打ちをしたので、麺のコシが日本では食べたことのないレベルに仕上がっています。おっさんはラグマンが大好きなのです。

 

おっさんはハラペコです、さっそく料理を頼んでみましょう。

ラグメン

これがラグマンです。麺がモチモチして、うまいのです。上に変える具材は10種類はあって、どれであってもうまいです。青椒肉絲がのったラグマンとか、卵とトマトのラグマンとかもうまいです。←うまいんだよね。3回も書いちゃったw

小龍包 餃子

 

 

 

長々書いてきましたけど、新疆料理は下手な中華料理より間違いないので覚えておいて損はないと思います。

 

明日は置屋の記事を書きます。お楽しみに。

 

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時間がなくてこめんなさいいい!!

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Comments & Trackbacks

  • コメント ( 8 )
  • トラックバック ( 0 )
    • 回头客城市快餐ですか?おいしいんですね。今度行ってみたいと思います。
      情報提供ありがとうございます。
      ちなみにシンクンフーはまずいですよね。

      • ossann さんへ

        >ちなみにシンクンフーはまずいですよね。

        いや残念ながら知りません。
        この手の食堂は向西村の周辺にも
        2軒あります。
        メシも大盛りで安くて腹いっぱい食べれますが
        辛い味付けの料理が多い。

        常平はここの他吉野家と好運酒店の中元街沿いの中華レストランしか知りません。

        • 常平では天鵞湖付近もうまくて安い店がないので、苦労しています。
          天鵞湖ホテルの通りのスーパー付近に惣菜売りがあって、そこで買ってよく食べてます。
          悪くない味でした。

  1. >天鵞湖付近もうまくて安い店がないので…。

    昇平の道路渡った前のショッピングモールの地下1Fの吉野家によく行ってましたね。。
    惣菜屋でご飯と辛くない総菜をテイクアウトした方が安上がりで無難かも。

    • 辛くない惣菜のテイクアウトはいいですね、おっさんも最近よくやります。
      でも惣菜屋で辛いのにあたって腹壊したことがあります。ちゃんと辛くないか聞いとくべきでした。

  2. 烏魯木斉行った時に食べました。
    中央アジアのもgoodだと思います。
    つけ麺みたいなタイプもありますよ。

    でも、中国へ行くことはもう無いかも…。
    あの場所の復活と中国元が下がらない限り…。

    • まだ書いていませんが、ウルムチ編もあります。
      中央アジア編はすでに書いた通りです。それにしてもラグマンはうまいですね。
      あの場所復活はまずないでしょうし、元は高すぎますね。おっさんも最近中国いっていません。

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